tiistai 29. lokakuuta 2013

Pehmeät suklaa & maapähkinävoikeksit sormisuolalla


Tässä ihana keksiresepti josta ainakin kaikki suklaa- ja maapähkinävoifanit ilahtuvat! Kekseistä tulee mahdottoman pehmeitä ja korkeita ja suklaan, maapähkinävoin ja sormisuolan yhdistelmä on ihana! Siis todella hyvä. Kehotan myös kaikkia ei-maapähkinävoifaneja kokeilemaan näitä sillä saatatte muuttaa mieltänne maapähkinävoista ensimmäisen puraisun jälkeen! Nämäkin keksit ovat helppoja ja nopeita valmistaa mutta paistoajan kanssa saa olla tarkkana ettei keksejä paista liian kauan. Jos et ole ihan varma ovatko keksit valmiita niin ota ne mielummin pois unnista sillä ne kypsyvät vielä kuumalla pellillä hieman. 

Pehmeät suklaa & maapähkinävoikeksit sormisuolalla
n. 24 kpl

3 1/5 dl (190g) vehnäjauhoja
1½ dl (65g) kaakaojauhetta 
1 tl vaniljasokeria
½ tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
115g pehmeää voita
1 1/5 dl (100g) hienoa sokeria
1 1/3 dl (100g) fariinisokeria
3/5 dl pehmeää maapähkinävoita
1 kananmuna
2 rkl kermaa/maitoa
140g tummaa suklaata rouheena (n. 45% kaakaota)

Sormisuolaa

Kuorrutus:
2 rkl maapähkinävoita
1 dl tomusokeria
2 rkl maitoa/kylmää vettä

Tee näin:
1. Lämmitä uuni 175 C. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Ruohi suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, ruokasooda ja suola kulhossa keskenään, laita sivuun.
2. Vatkaa voi notkeaksi, n. 1 min sähkövatkaimella. Lisää sokerit ja maapähkinävoi ja vatkaa tasaiseksi. Lisää myös kananmuna ja vatkaa sekaisin. Lisää myös kuivat ainekset ja vatkaa matalalla teholla kunnes seoksesta alkaa muodostua taikinapallo. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi suklaarouhe ja sekoita lusikalla sekaisin.
3. Ota taikinasta pingispallonkokoisia palloja ja asettele pellille. Minun palloni painoivat n. 35 grammaa kpl. Ripottele sormisuolaa päälle. Paista keksejä uunin keskitasolla n. 10-12 minuuttia, anna jäähtyä pellillä n. 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Keksien kuuluu olla pehmeitä kun otat ne uunista. 
4. Sekoita maapähkinävoi, tomusokeri ja vesi/maito notkeaksi ja valuta jäähtyneiden keksien päälle. Anna kovettua.




15 kommenttia:

  1. Heippa,
    heitän sua haasteella
    jonka löydät mun blogista
    http://suklaarae.blogspot.fi/

    :)

    VastaaPoista
  2. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  3. Voisin kokeilla tätä joskus! Näyttää todella herkullisilta:)

    VastaaPoista
  4. Olet kyllä aikamoinen keksitaikuri.:)
    Nami, mieletön herkku!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Heidi, kuten ehkä huomaa niin pidän keksien leipomisesta ja syömisestä paljon :)

      Poista
  5. Mmmmm nam näitä on kyllä ihan PAKKO kokeilla! Aina kun avaan Bloggerin ja katson uusimpia blogipäivityksiä, ajattelen että voi ei taas sillä Suklaapandalla on joku ihana resepti jota on pakko kokeilla. Sun blogi on kyllä mun kolmen lemppariblogin joukossa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Katri! <3 sinun kommentit on aina niin ihana piristys! Kannattaa kokeilla näitä jos tykkäsit peanut butter chocolate chip cookieseista, luulen että pitäisit näistä myös:)

      Poista
  6. Kokeiluun menee nämä keksit, toivotaan että tulee hyviä.
    Ainakin näyttää niin herkulliselle että on pakko kokeilla♥ :)
    Voikohan tuon sormisuolan jättää pois..? Siis että haittaako se makua paljonkin jos jätän?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Sormisuolan voi hyvin jättää pois! Se tuo kivaa makua kekseihin mutta keksit ovat todella hyviä myös ilman sitä! Toivottavasti pidät kekseistä yhtä paljon kuin minä :)

      Poista
    2. Joo, jätin sen pois. Tein tosiaan siis niitä keksejä, ja voi että mikä makuelämys!
      Niiin hyvää, kiitän todella paljon tästä reseptistä♥ ! Tätä tulee tehtyä muulloinkin :)

      Poista
    3. Mahtavaa että pidit kekseistä! Pidin itsekin tosi paljon niistä :D Kiitos kun jaksoit kommentoida, on aina kiva kuulla mitä mieltä muut ovat ohjeistani :)

      Poista
  7. Ihania keksejä namnam! :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...