torstai 19. joulukuuta 2013

Kinuskipiirakka puolukoilla ja sormisuolalla


Tässä aivan ihanan nopeatekoisen piirakan ohje joka sopii täydellisesti joulupöytään. Tällaiset reseptit ovat oikea pelastus jouluna kun aika on vähissä ja on paljon tekemistä. Pohjan valmistamiseen ei mene kuin muutama minuutti ja se laitetaan jääkaappiin siksi aikaa kun uuni lämpenee. Sen jälkeen pohjaa paistetaan vartin ajan ja annetaan jäähtyä. Kinuski, puolukat ja sormisuola päälle ja piirakka on valmis. Helppoa, nopeaa ja ennen kaikkea todella hyvää! Makea kinuski ja kirpeät puolukat ovat kuin luotuja toisilleen. Tätä piirakkaa tulen aivan varmasti tekemään toisenkin kerran.

Tässä resepti olkaa hyvä:

Kinuskipiirakka puolukoilla ja sormisuolalla

Pohja:
125g voita
1 dl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia

Täyte:
397g (1 tölkki) karamellisoitua kondensoitua maitoa

Pinnalle:
3 dl puolukoita
Sormisuolaa

Tee näin:
1. Tee ensin pohja. Voitele piirakkavuoka. Sulata voi mikrossa tai kattilassa. Sekoita voisula sokerin ja kaurahiutaleiden kanssa. 
2. Sekoita vehnäjauhot ja kaneli keskenään, lisää voi-sokeriseokseen  ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina irtopohjaisen piirakkavuoan/kakkuvuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Lämmitä uuni 200 C. 
3. Ota piirakkapohja jääkaapista ja paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia tai kunnes pohja on saanut hieman väriä. Anna jäähtyä.
4. Levitä karamellisoitu kondensoitu maito jäähtyneen pohjan päälle ja laita jääkaappiin tarjoiluun asti. 
5. Ennen tarjoilua: Asettele puolukat keskelle piirakkaa, ripottele hieman sormisuolaa ympärille. 

Vinkki!
* Jos käytät irtopohjaista piirakkavuokaa suosittelen että laitat vuoan leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Tällä tavalla vuoka on helppo laittaa ja ottaa pois uunista ja jos pohjasta valuu nestettä et sotke koko uunia.
* Ohjeessa voi hyvin käyttää pakastettuja puolukoita, niitä ei tarvitse sulattaa vaan voit hyvin laittaa kohmeiset puolukat piirakan päälle.



16 kommenttia:

  1. Ihanan kinuskista piirakkaa :) ja puolukka taittaa kivasti makean. Maistuu varmasti hyvälle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Täytyy sanoa että piirakka oli mielestäni ihan törkeän hyvää! :) Ehdoton uusi suosikki.

      Poista
  2. Tämä on taatusti todellakin törkeen hyvää! :) Itse tein banoffee-tyyppisen piirakan kesällä punaherukoista ja siitä voisin sanoa samaa! Siinäkin yhdistyivät samaan tapaan makea ja kirpeä, nams! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä herkkua! Tuo banoffee punaherukkapiirakkakin kuulostaa todella hyvältä! :) Tässäkin ohjeessa voisi kesällä hyvin käyttää punaherukoita.

      Poista
  3. Niin tekisi mieli koittaa viikonloppuna kun tulee vieraita, mutta lähikaupasta ei tuota maitoa löydy. Ehkä joskus kuitenkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Harmi ettei tuota karamellisoitua kondensoitua maitoa löydy, löytyykö kuitenkin tavallista (ei valmiiksi keitettyä) kondensoitua maitoa? Keittämällä sitä n. 3 tuntia saat kinuskia. Ja jos ei sitäkään löydy niin toki voit itse tehdä kinuskin, yhtä nopeatekoinen piirakka ei silloin ole mutta varmasti hyvän makuinen myös niin :)

      Poista
  4. Voi apua, näyttää aivan ihanalta! Pitääpä kokeilla. ;)

    VastaaPoista
  5. Ihana piirakka! Täytyypäs kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, oli ihanan makuista!

      Poista
  6. Millä kameralla kuvaat :) Kuvat ovat nimittäin todella selkeitä ja pidän tästä blogista♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Iiduli! Kuvaan tällä hetkellä Canon EOS 600d järkkärillä jossa on Sigman 30mm 1.4 objektiivi.

      Poista
  7. Mikä fontti sulla muutes on postauksien otsikossa?

    VastaaPoista
  8. Aivan paras leivontasivusto. Herkullisiä leivonnaisia ja taidolla otettuja kuvia. Jatka samaan malliin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! <3 Ihana kuulla että pidät blogistani! :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...