torstai 6. kesäkuuta 2013

Amerikkalaiset kaura-suklaacookiesit



Keksien leipominen on mielestäni hauskaa ja rentouttavaa ja leivonkin ehkä juuri sen takia niitä aika usein. Ensinnäkin keksireseptejä löytyy loputtomiin ja niitä voi muunnella aika vapaasti oman maun mukaan. Toiseksi niiden valmistaminen on useimmiten helppoa, vaivatonta ja nopeaa. Kolmanneksi niin harva asia maistuu yhtä hyvältä kuin uunituore keksi ja lasillinen kylmää maitoa, nam!

Nämä amerikkalaiset kaura-suklaakeksit ovat herkullisia ja täynnä tummaa suklaata ja kaurahiutaleita, mitkä tekevät niistä hivenen terveellisempiä kuin tavalliset suklaakeksit (näin minä ainakin uskottelin itselleni kun survoin viidennettä keksiä suuhuni...). Noh, terveellisiä tai ei, hyviä ne taatusti olivat!

Amerikkalaiset kaura-suklaacookiesit (Alkuperäinen resepti täältä)

18-20 kpl

115g voita, huoneenlämpöistä
4/5 dl sokeria
1 1/5 dl fariini sokeria
1 kananmuna, huoneenlämpöinen
2 1/3 dl vehnäjauhoja
½ tl vaniljasokeria
½ tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1½ tl kanelia
3½ dl kaurahiutaleita
170g tummaa suklaata (n. 45 % kaakaota)

Tee näin:
1. Lämmitä uuni 175 C. Pue kaksi peltiä leivinpaperilla. Rouhi suklaa karkeaksi. Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri, ruokasooda, suola ja kaneli kulhossa, laita  sivuun.
2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit pehmeäksi ja ilmavaksi, 4-5 min sähkövatkaimella. Lisää kananmuna ja sekoita huolellisesti. Lisää kuivat ainekset ja sekoita lastalla tasaiseksi. Lisää myös kaurahiutaleet ja suklaarouhe, sekoita. Taikinan kuuluu olla hyvin paksua.
3. Ota saksanpähkinän kokoisia palloja taikinasta ja laita pellille, jätä 5 cm pallojen väliin. Litistä pallot niin että keksit ovat reilun sentin paksuisia. 
4. Paista keskellä uunia 8-10 minuuttia, kunnes reunat eivät enää kiilla. Anna jäähtyä 5 minuuttia pellillä ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään. Keksien kuuluu olla pehmeitä kun otat ne uunista. Paista loput kekseistä.




30 kommenttia:

  1. Täytyypä joskus kokeilla laittaa kauraa kekseihin! Ovat todella herkullisen ja rapean näköisiä!

    VastaaPoista
  2. Kuulostaapa hyvälle! Voisin tänään noita kokeillakin, kun en ole pitkään aikaan vapaa-ajalla leiponut :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista Heidi, eikun vain leipomaan! :) Hyvää kesää!

      Poista
  3. Namskis! Kaura- ja suklaakeksit ovat yksistäänkin maailman parhaita keksejä, oten nämä eivät voi olla muuta kuin hyviä! Ja mitkä kuvat taas! Kunpa itselläkin olisi edes hieman enemmän aikaa "lavastaa" tilanne kuvia ottaessa (ja myös aikaa harjoitella)..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Suklaapossu! Itselleni tuo valokuvaus on vielä todella vaikeaa ja sitä saa tosissaan harjoitella ja räpsiä monta kuvaa ennen kuin muutama onnistuu! Ja totta on että tuohon lavastukseen menee hieman aikaa mutta välillä pikkujututkin tekevät kuvasta kiinnostavamman mielestäni. (ja vielä kun oppisi käyttämään tuota järkkäriä kunnolla...)

      Poista
  4. Vesi herahtaa kielelle näitä herkkupaloja katsellessa...

    VastaaPoista
  5. Oli hyviä keksejä!
    Kokeilin tänään uudestaan hieman varioidulla reseptillä. Jätin kanelin pois ja tumman suklaan tilalta laitoin valkosuklaata ja pekaanipähkinän palasia. Toimi! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nam kuulostaa tosi hyvältä! Täytyy ehdottomasti kokeilla tuota versiota myös. Kiitos vinkistä! :)

      Poista
  6. Täällä on testailtu jo tummalla suklaalla, ja tuli aivan naurettavan hyviä! :) Nyt uunissa odottelee valkosuklaalla ja Maraboun minttukrokantilla maustetut herkut! Kiitos mahtavasta reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja lisäyksenä näin jälkikäteen: suosittelen kokeilemaan tuota minttukrokanttia! Mielettömän herkullisia tuli! ..ja meni ;)

      Poista
    2. Kiva että keksit maistuivat ja kiitos vinkistä! Täytyy kokeilla tuota minttukrokanttia, se on mun lempparisuklaata! :)

      Poista
  7. Kiitos loistavasta reseptistä! Olen korvannut osan suklaasta rusinoilla ja hasselpähkinöillä, tulee vielä terveellisempiä! ;) Nyt lähtee resepti kokeiluun kuivatuilla karpaloilla ja valkosuklaalla (kanelin jätän pois).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla että reseptistä on ollut hyötyä! Rusinat ja hasselpähkinät sopivat varmasti erinomaisesti ohjeeseen, kiitos vinkistä :) Ja karpalo-valkosuklaakekseistä tulee varmasti hyviä!

      Poista
  8. Voi nams! Kiitos kaunis maistuvasta ohjeesta. Ihan liian hyviä ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla että keksit maistuivat! Kiitos kommentistasi :)

      Poista
  9. Ovatko nämä hyviä vielä seuraavana päivänäkin, jos tekisi tarjottavat jo etukäteen töihin viemisiksi? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Kyllä ovat minun mielestäni! :) Toivottavasti pidät kekseistä yhtä paljon kuin minä.

      Poista
  10. Kiitos ihanasta reseptistä! Tein näitä tänään ja olivat aivan ihania :) Kaurahiutaleiden takia päädyin tähän reseptiin vaikka mahtavia vaihtoehtoja oli useita ;D Luin tuossa ihmisten variaatioita näistä ja kyllä tuli heti into kokeilla myös muilla lisukkeilla. Pähkinöillä nyt ainakin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi kiva kuulla että reseptistä oli iloa! :) Ja pähkinäversio on varmasti hyvää.. Kiitos kun tulit kommentoimaan Taru!

      Poista
  11. Kiitos hyvästä ohjeesta!! Itse harvemmin olen tämänkaltaista taikinaa tehnyt, joten taikinan teko-ohjeisiin kirjoitetut välikommentit olivat huippuja. Cookiesit onnistuivat hienosti heti ensimmäisellä kerralla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi kiva kuulla että keksit onnistuivat ja että vinkeistä oli hyötyä :) Kiitos kun tulit kommentoimaan!

      Poista
  12. Pakko tulla kommentoimaan näin paljon reseptin alkuperäisen julkaisun jälkeen, mutta KIITOS TÄSTÄ RESEPTISTÄ! Löysin tämän sattumalta kun etsin hyvää kaura-suklaakeksien ohjetta. Olen tehnyt näitä keksejä viimeisen muutaman kuukauden aikana valehtelematta useita kertoja - niin "omaan käyttöön" kuin erinäisiin juhliinkin. Ja ovat kyllä olleet jokaisten juhlien ykkösherkku, koskaan ei ole jäänyt yhtäkään keksiä tähteeksi (ellei ole etukäteen jo jättänyt muutamaa syrjään ;)). Vuolaita kehuja ovat myös saaneet! Tänään ajattelin taas yksille synttäreille leipoa, kiitos siis! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa kuulla että olet käyttänyt reseptiä jo monta kertaa ja pitänyt siitä! :) Kiitos kun tulit kommentoimaan!

      Poista
  13. Hei!

    Lapsen synttäreille piti tehdä vehnättömiä keksejä ja googlettamalla löysin näiden ohjeen.
    Korvasin vehnäjauhot niin, että laitoin 2 dl mantelijauhetta ja 1 dl ruisjauhoja ja tuli kyllä todella hyvänmakuisia! Ihan vinkiksi muille:)!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, kuulostaa herkulliselta! :) Kiva kun tulit kommentoimaan!

      Poista
  14. Löysin ohjeen vähän niinkuin vahingossa ja päätin kokeilla.
    oli kyllä erittäin hyviä ja maukkaita tuolla alkuperäisellä reseptillä vaikka kanelin jätin pois.
    toisen erän tein varioidusti mustikoista ja valkosuklaasta.
    kyllä maistui koko perheelle ❤

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...