Nämä perinteiset amerikkalaiset cookiesit ovat hullun hyviä! Keksit pursuavat suklaata ja ne ovat ihanan pehmeitä, paksuja ja hieman sitkeitä! Keksejä tehdessä on tärkeää ottaa keksit ajoissa pois uunista niin ne pysyvät pehmeinä eikä niistä tule kuivia ja kovia. Keksit pitää ottaa uunista kun ne ovat vielä pehmeitä, anna keksien jäähtyä niin koostumuksesta tulee täydellinen. Tarjoile keksit kylmän maidon kanssa, nam!
Chocolate chip cookies (Alkuperäinen resepti täältä)
30 kpl (n. 6cm leveitä keksejä):
170g voita, huoneenlämpöistä
1 4/5 dl fariinisokeria
3/5 dl sokeria
1 kananmuna, huoneenlämpöinen
2 tl vaniljasokeria
4 3/4 dl vehnäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä
1 tl ruokasoodaa
3 dl (250g) karkeasti rouhittua suklaata (n. 45 % kaakaota)
Tee näin:
1. Ota voi ja kananmuna ajoissa huoneenlämpöön. Leikkaan yleensä voin pienemmiksi paloiksi niin se pehmenee nopeammin. Rouhi suklaa veitsellä karkeasti (n. 1 cm paloja). Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda ja maissitärkkelys kulhossa ja laita sivuun.
2. Vatkaa pehmeä huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi, n. 5 minuuttia sähkövatkaimella. Katso vaihe 1.
3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, vatkaa matalalla teholla tasaiseksi taikinaksi. Katso vaihe 2.
4. Lisää myös kuivat ainekset (vehnäjauhot, ruokasooda ja maissitärkkelys) ja sekoita nopeasti taikinaksi, lisää myös rouhittu suklaa. Laita taikina jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Katso vaihe 3.
5. Vuoraa kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Lämmitä uuni 175 C. Ota kahdella lusikalla pieniä palloja taikinasta ja aseta pellille. Jätä muutama sentti jokaisen palleron väliin. Älä litistä! Katso vaihe 4.
6. Paista uunin keskitasolla n. 8-10 minuuttia, kunnes keksien reunat saavat aavistuksen verran väriä ja pinta ei enää kiillä niin paljon. Älä paista keksejä liian kauan, keksien pitää olla pehmeitä vielä kun otat ne uunista! Anna jäähtyä pellillä 2-3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Paista loput keksit. Tarjoile heti!
HUOM!
* Älä laita taikinapalloja kuumalle uunipellille vaan anna pellin jäähtyä kokonaan ennen kuin laitat ne siihen. Jos epäilet että paistoit keksejä liian kauan niin laita ne heti uunista oton jälkeen ritilälle jäähtymään.
* Minä punnitsin keksini ennen uunia, ne painoivat noin 28g kpl. Tällä tavalla kekseistä tuli kaikista samankokoisia mutta voit myös silmämääräisesti arvioida niiden koon.
* Keksit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä n. viikon ajan. Keksit voi myös hyvin pakastaa. Itse tykkään lämmittää keksejä muutaman sekunnin mikrossa ennen tarjoilua, niin ne maistuvat vastaleivotuilta!
 |
| Jätä muutama sentti pallojen väliin sillä keksit leviävät uunissa |
 |
| Anna keksien jäähtyä ritilällä |
 |
| Syö! |
Ah, rakastan cookieseja. Ne ovat vaan parhaita! Rapea kuori + pehmeä sisus = täydellinen combo!
VastaaPoistaSama täällä! Voisin syödä niitä vaikka kuinka paljon :)
PoistaNämä menevät kyllä kokeiluun. :)
VastaaPoistaSuosittelen, itse tykkäsin kovasti näistä :)
Poistajust sain uunista nämä.. aivan ihania :3
VastaaPoistaKiitos kommentista, kiva kuulla että tykkäsit kekseistä! :)
PoistaTänään kokeiluun, näyttää niin hyviltä, että varmasti on ihan superhyviä! :)
PoistaOdotan innolla että saan syödä noita, tosin korvasin suklaan dumlella :D
VastaaPoistaToivottavasti kekseistä tuli hyviä! Dumlet kuulostaa herkullisilta, täytyy kokeilla joskus :)
PoistaTuli niistä, tuoreina kinuskin ja toffeen maku oli vaan vähän ällöttävän vahva, mutta kun ne oli yhden yön ollut pöydällä niin niistä tuli kyllä ihania ♥
PoistaOk hyvä tietää! :)
PoistaVoiko ohjeen maissitärkkelyksen korvata perunajauhoilla?
VastaaPoistaHei! En ole itse kokeillut mutta uskoisin että sen voi korvata samalla määrällä perunajauhoja. Jos kokeilet niin kerro mielellään mikä lopputulos oli! :)
PoistaMinä korvasin maissitärkkelyksen nimenomaan perunajauhoilla ja toimi ainakin minulla moitteettomasti! :)
PoistaHyvä tietää, kiitos Mari kun kommentoit! :)
PoistaMä korvasin maissitärkkelyksen perunajauhoilla ja fariinisokerin siirapilla (lievää vajausta kaapeissa). Hyvät tuli silti! :)
VastaaPoistaKiva kuulla että ne onnistuivat ja hyvä tietää että nuo voi korvata! :)
PoistaEpäonnistuivat mokomat :( ja minä kun ajattelin että vihdoin toimiva ohje!
VastaaPoistaLuulen, että voita tuli liian vähän kun ne eivät "sulaneetkaan" uunissa, vaan maku oli jauhomainen ja rakenne mureneva.
Hei Hanna, ikävä kuulla että keksisi epäonnistuvat! Olen itse leiponut tällä ohjeella monta kertaa ja ovat aina onnistuneet ja muiltakin olen saanut hyvää palautetta. Punnitsitko huoneenlämpöisen voin? Ja kuulostaa siltä että jauhoja on ehkä tullut liikaa jos maku oli jauhomainen? :) Kiitos kommentista, kaïkennäköinen palaute on aina tervetullutta!
Poista13v. tyttöni teki äsken näitä.. taikina nyt jääkaapissa, mutta kovin harmittelee kun taisi epäonnistua, taikina oli todella tönkköä.. mutta toivottavasti onnistuvat.. joutui hän tosin korvaamaan jotkut aineet muilla samankaltaisilla, mutta toiv. ne sopeutuisivat joukkoon. :) taikina ainakin oli hyvää kertoi hän, ja ainakin 3v. tyttösen mielestä oli myös todella makoisaa. :) Ps: pienempi auttoi isompaa leipomaan ;)
PoistaKiva kuulla että lapsesi leipovat yhdessä! :) Ja en usko että keksit epäonnistuivat, taikinan kuuluukin olla melko tönkköä. Tottakai jos korvaa monta ainesta en osaa sanoa miten taikina reagoi.. Jos taikina on hyvää se on yleensä hyvä merkki ;) Toivottavasti onnistuivat :)
PoistaKuinka kauan nämä keksit säilyvät (siis jossei tule syötyä ensin)? Tekisi mieli tehdä näitäkin juhliin, mutta pitäisi pystyä tekemään jo muutama päivä etukäteen..
VastaaPoistaNo niin. Luinpas tekstisi loppuun ja siellähän se vastaus olikin :) Eli muutamia päiviä aikasemmin voi hyvin tehdä, hieno homma! Siinä on vain se vaara, ettei niitä ole enää juhlissa jäljellä...
PoistaHehe niin siinä on aina se vaara :D Ja kyllä, nämä voi hyvin tehdä muutamia päiviä aikaisemmin! Hauskoja juhlia! :)
PoistaHei! Minkä merkkistä suklaata käytit näihin kekseihin?
VastaaPoistaHei! En ole ihan varma mitä käytin viimeksi mutta luulen että käytin tavallista fazerin taloussuklaata! :)
Poistamiksi noi pitää laittaa jääkaappiin?(voiko sen vaiheen jättää pois?)
VastaaPoistaHei! Kyllä sen vaiheen voi jättää pois mutta mitä kylmempi taikina on sitä vähemmän keksit leviävät uunissa. Eli jos haluat hieman paksumpia keksejä niin pitäisin taikinaa tuon 30 min jääkaapissa :)
PoistaNam! Tein näitä, tuli todella hyviä :)
VastaaPoistaKiva kuulla että pidit niistä ja kiitos kun kommentoit! :)
Poistaapua en ymmarra siis paljonko sokeria tulee??
VastaaPoistaEli siis fariinisokeria tulee 1 4/5 dl mikä on sama kuin 1,8 dl. Tavallista sokeria tulee 3/5 dl joka on sama kuin 0,6 dl. Samoin jauhoja tulee 4 3/4 dl mikä on siis sama kuin 4,75 dl. Toivottavasti tästä on apua! Jos muita kysymyksiä ilmenee niin vastaan niihin mielelläni :)
PoistaOlen ihmetellyt usean ohjeen kohdalla näitä 1 4/5 dl, 3/5 dl ainemääriä. Niitä on melko hankala mittailla. Ihan perus desimitalla, jossa ei ole kuin 0,5 tai 1dl on hankala säätää näitä osamittoja. Mietin, että voisiko ohjeita kehittäessä pyrkiä tasamittoihin. Olisi huomattavasti helpompaa. Varsinkin jos ohjeita puolittaa, niin menee todella vaikeaksi mitata näitä määriä :(
PoistaHei ja kiitos kommentistasi! En olekaan tajunnut että mitat ovat hämmentäviä, itse katson aina silmämääräisesti että paljon 4/5 dl on desin mitassa. Ja jos haluat mitata tarkasti esim tuon 3/5 dl niin voit käyttää rkl mittaa, 3/5 dl sijaan laitat 4 rkl kyseistä ainesta :) (3/5 dl on siis sama kuin 60 ml ja 1 rkl on 15 ml).
PoistaKäytän usein reseptieni pohjana jenkkiohjeita (niinkuin tässä keksireseptissä) ja siellä ainekset mitataan cupseissa joten käännän aina määrät mahdollisimman tarkasti suomalaisiin mittoihin jotta leivonnaisten lopputuloksesta tulisi mahdollisimman hyvä. Jos alan liikaa muuttamaan esim sokerin määrää joudun myös muuttamaan muiden aineksien määrää ja silloin ohjeeseen voisi tulla vieläkin hassumpia määriä, esim 1 1/4 kananmuna :)
Mutta pidän mielessä ehdotuksesi ja yritän aina tehdä resepteistä mahdollisimman selkeät mahdollisuuksien mukaan.
Kiitos vinkistä. En ole tullutkaan ajatelleeksi, että rkl mittaa voisi käyttää noiden osamittojen mittaamiseen :D
PoistaKiva jos vinkistä on apua! :)
Poistanää levahti :(
VastaaPoistaIkävä kuulla, ehkä taikina ei ollut tarpeeksi kauan kylmässä? Mitä kauemmin se saa levätä kylmässä sitä vähemmän keksien pitäisi levitä.
PoistaHyvä ohje, mutta itse en oikein pitänyt tuosta, että keksi jää pehmeäksi ja säilytys huoneenlämmössä. Keksit oli yön oli kuivakaapissa rasiassa ja seuraavana päivänä maistui vaan eltaantuneella rasvalle. Työnsin keksit jääkaappin alahyllylle ja voin sanoa, että kannatti. Kekseistä tuli hieman kovempia, mutta suurin ero tuli makuun. Huoneenlämmössä suklaa oli sulaa eikä keksit edes maistuneet suklaalle. Jääkaapissa olon jälkeen suklaa kovettui ja maku korostui aivan eri tavalla. Mutta nämä on makuasioita, näin nämä menee meillä :)
VastaaPoistaHei ja kiitos kommentistasi! Itse säilytin keksejä huoneenlämmössä juuri sen takia että ne pysyisivät pehmeinä mutta uskon että keksit ovat hyviä myös vaikka niitä säilyttäisi jääkaapissa :) Kiitos vinkistä ja hyvää loppukesää!
PoistaOlen etsinyt täydellistä chocolate chip cookie reseptiä, ja etsintä on loppunut! Aivan ihania ja täydellisiä!:) onko tää sun kehittelemä ohje?
VastaaPoistaHei Katri, ihanaa että pidit kekseistä! En ole kehittänyt reseptiä itse vaan löysin reseptin täältä: http://sallysbakingaddiction.com/2012/08/06/the-chocolate-chip-cookie/
PoistaJos olen ottanut reseptin jostain muualta yritän aina muistaa liittää sivun linkin reseptiin, tästäkin reseptistä se löytyy heti otsikon jälkeen kohdasta "täältä" :)
Vaa'an omistaville, jauhot ja sokerit ja sensellaiset muiden maiden mitoista muunnetut on huomattavasti helpompi (ja tarkempi) käsitellä grammoina. Esimerkiksi fariinisokeria tuli tässä 126g, sokeria 51g, mikäli oikein muistaan (ei tullut nyt laskettua uudelleen).
VastaaPoistaKiitos mitoista! :)
PoistaLisävinkkinä, kätevin tapa saada kekseistä samankokoisia on napata taikina jäätelökauhalla kiposta. Melkko standardikokoisia palloja ilman lusikoilla taiteilua.
PoistaMä tein tänään näitä ja ovat kyllä mielettömän hyviä! Näitä pitää tehdä toistekin. :) Mun keksit ei vaan levinneet juuri yhtään, olisivat voineet levitä vähän enemmän, joten ehkä ensi kerralla en pidä taikinaa ihan puolta tuntia jääkaapissa...
VastaaPoistaKiva kuulla että keksit maistui! Hmm, en osaa sanoa miksi keksit eivät levinneet mutta voithan kokeilla ensi kerralla ettet pidä taikinaa kylmässä niin kauan :) Tai sitten kokeilet esipaistaa ensin yhden keksin ja jos se ei leviä niin litistät keksejä hieman? Hyvää viikonloppua!
PoistaSuklaata ei ollut, mutta kuivatut karpalot sen tilalla -> ihanan raikkaita ja hyviä nekin.
VastaaPoistaKiitos vinkistä, täytyy kokeilla joskus! :)
PoistaVoisikohan karpaloiden kanssa ajatella valkosuklaata tavallisen sijaan :)? Kokeilen viikonloppuna ja tekisi mieli kokeilla paria vaihtoehtomakua!
PoistaHei! Tottakai karpalot ja valkosuklaa toimivat suklaan sijaan :) Toivottavasti pidit kekseistä!
PoistaMä teen aina näitä karpalo valkosuklaa combolla. Ovat aivan suussa sulavia ❤
PoistaMeillä oli poikaystävän kanssa inside-läppänä että mun täytyy tehdä hänelle jättimäinen keksi. Niinpä teinkin sitten tällä ohjeella vain yhden ison keksin... muistaakseni jouduin muuttamaan paistolämpötilaa ja -aikaa (katsoin ohjeita amerikkalaisilta sivuilta joissa oli ohjeita juurikin jättimäisille kekseille), mutta taikinan ohjeen katsoin täältä.
VastaaPoistaTuli muuten valtavan hyvää! Keksi oli päältä rapea ja sisältä pehmeä ja todella suklainen, poikaystävä tykkäsi :D
Kuva keksistä:
http://i247.photobucket.com/albums/gg160/embryo_cicatrice/cookie_zps7d173abf.jpg
(Vieressä kuulakärkikynä ja alla hellan levyt koon hahmottamiseksi :D)
Kiitos siis reseptistä! :)
Hehe kiva kuulla että poikaystäväsi tykkäsi jättikeksistä, jaksoiko syödä koko keksin? ;) Kävin katsomassa kuvaa ja näytti todella herkulliselta! :D
PoistaNo eipä jaksanut kerralla (ehkä ihan hyväkin, kun laskeskelin että mokomassa oli jotain 4000kcal energiaa :D). Mutta kyllä se tuli muutamassa päivässä syötyä :)
PoistaKiitos reseptistä! Äsken tein kaksi pellillistä ja tuli mielettömän hyviä, ja vielä ihan ensikertalaiselta :D
VastaaPoistaTosin, mun taikina ei näyttänyt yhtään samalta kuin noissa kuvissa, tiedä sitten mitä tein eri tavalla, mutta lopputulos oli oikeinkin hyvä! :)
Maria
Kiva että keksit onnistuivat! Ei kai sillä niin väliä ole jos taikina ei näyttänyt samalta jos lopputulos oli kuitenkin hyvä :) kiitos kommentista!
PoistaTosi hyviä olin! Suosittelen lämpimästi kokeileen!! :-)
VastaaPoistaKiva kuulla että pidit kekseistä! :)
PoistaHyvää tuli, ja suurta plussaa että taikina maistuu hyvältä myös raakana ! Ens kerralla pitää tehä resepti 1, 5 kertaisena kun meni niin paljon siihen napsimiseen kun oli niin hyvää ettei malttanut odottaa itse paistamista ...
VastaaPoistaKiva että keksit (ja taikina!) maistuivat! Kiitos kommentistasi :)
PoistaTaikina kylmettymässä jääkaapissa, hirveä himo iski kun yksi päivä näin tämän ohjeen... Alkuperäisessä ohjeessa oli 1/2 tl suolaa, onko se jäänyt tarkoituksella pois vai kuinka. Taikina oli ainakin tosihyvää!!!
VastaaPoistaKiva että taikina maistui! :D kyllä, jätin suolan tahallaan pois reseptistä kun käytin suolattua voita (alkuperäisessä ohjeessa käytettiin suolaamatonta voita). Suolaa voi kuitenkin melkein aina lisätä ripauksen jos siltä tuntuu, en ehkä ½ tl laittaisi mutta ripauksen voi hyvin laittaa. :)
PoistaJa oli valmiit tuotoksetkin mahtavia, ei mennyt 2 henkilöllä vuorokautta niitä "tuhotessa"...;)
PoistaIhana kuulla! :) kiitos kun kommentoit!
PoistaNam! Kiitos, oli täydellinen resepti - mehevä sisus, suklaassa ei säästelty, vaniljajätskin kans vie kielen mennessään. Ja onnistui erinomaisesti ilman taikinan jääkaapissa kylmetystä.
VastaaPoistaHuippua että pidit reseptistä! Ja hyvä tietää että onnistuu ilman taikinan kylmetystäkin, kiitos kun kommentoit :)
PoistaMm, kuulostaa tosi hyvältä, pakko kokeilla! :)
VastaaPoistaSuosittelen! :)
PoistaKiitos ihanan täydellisestä suklaakeksi reseptistä. Ei tarvitse enää käydä Subwayssa syömässä niiden cookiesseja kun voi tehdä parempia itse... :)
VastaaPoistaOle hyvä vaan, kiva että pidit reseptistä! :) Itsetehty on aina parempaa mielestäni!
PoistaMm.. näin reseptin ja on ihan pakko kokeilla, näyttävätkin niin makoisilta!
VastaaPoistaKannattaa kokeilla, ovat tosi hyviä! :)
PoistaJuuri parhaillaan pikkuveljeni kanssa syödään pelkkää taikinaa, ja on erinomaista!!! ;) ;)
VastaaPoistaKiva että taikina maistuu :D!
PoistaLisättiin vielä valkosuklaata; aivan täydellisiä!
VastaaPoistaNam kuulostaa hyvältä! :)
PoistaTäydellinen resepti, kiitos!!!
VastaaPoistaKiitos itsellesi kommentista, kiva että pidit reseptistä! :)
PoistaKivaa, että joku näkee vaivaa jakaakseen tällaisen käytännöllisen ja yleishyvän reseptin, joka tekee kunniaa alkuperäisille American cookieseille! Ei niitä perus "paista uunin keskitasossa 15 minuuttia" -ohjeita.
VastaaPoistaKiitos kivasta kommentistasi! :) Mukavaa että pidit ohjeesta!
PoistaKiitos reseptistä, tuli huippuhyviä!
VastaaPoistaMahtavaa että pidit kekseistä! :) kiitos kommentista!
Poistaitse meinaan tehdä niitä perjantaina myyjäisiin mutta olen tullut katsomaan keksejä jo 9 kertaa koska ne näyttävät niiin hyviltä
VastaaPoistaToivottavasti keksit maistuvat mielestäsi yhtä hyvältä kuin näyttävät! :) Hauskoja myyjäisiä!
Poistakuinka paljon painat? herkkujen perusteella aika paljon XDDD
VastaaPoistaHehe kyllä herkkuja voi syödä ilman että on lihava kunhan yrittää syödä kohtuudella :)
PoistaKuka tulee kommentoimaan tuollaista yhtään kenellekkään? Järki käteen.
PoistaMutta oli pakko itsekin tulla näinkin vanhaan postaukseen kommentoimaan, kerrankin onnistuivat! :) Olen kokeillut ties kuinka montaa reseptiä mutta joku menee aina pieleen ja keksit eivät laskeudu lainkaan.
Pakko tulla sanomaan, että ihan paras cookie-ohje, jonka tiedän! :) Muutenkin tykkään selailla tätä blogiasi, kun löytyy kaikki omat suosikit eli juustokakut, browniet ja nämä keksit. Kiitos hyvistä ohjeista! :)
VastaaPoistaKiitos itsellesi mieltä lämmittävästä kommentistasi! Ihan huippua että pidät cookie-ohjeesta! Meillä taitaa olla aika samanlainen maku mitä tulee herkkuihin :)
PoistaTäytyi tulla vielä uudestaan kehumaan tätä loistavaa reseptiä! Jos joku vielä miettii että tekisikö näitä niin ilman muuta hommiin heti! Kiitos =)
VastaaPoistaKiitos ihanasta kommentistasi! :)
PoistaMumske, miten hyviä! Söin varmaan kolmen keksin edestä jo taikinaa, kun oli niin hyvää. Mutta parasta oli vielä hieman lämpimät keksit, jossa suklaa suli suuhun kun haukkasi palasen :) Ehkä "iltapalaksi" vielä pari kera kaakaon <3 Kiitos reseptistä.
VastaaPoistaLämpimät keksit on ihan parasta! Nämä ovat vaarallisen hyviä.. :) Kiitos kun kommentoit!
PoistaPakko oli tulla uudestaan kommentoimaan kun tein näitä uudelleen, kun yhtäkkiä muistin, että nää oli niin hyviä :)
Poistahttp://melkeinkuinblogi.blogspot.fi/2014/03/cookie-monsterit.html
Kiva kuulla että ohje on ollut mieleesi! Kävin katsomassa blogiasi ja keksit näyttivät todella hyviltä :) blogisi vaikuttaa muutenkin mukavalta uudelta tuttavuudelta!
Poistacookiisit eivät levinneet ja aivan varmasti mittasin aineet oikein :( olivatkohan liian kauan jääkapissa?
VastaaPoistaMoikka! Harmi että cookiesit eivät levinneet, en osaa varmuudella sanoa mikä meni pieleen mutta jos taikina oli liian kauan jääkaapissa se voi hyvinkin olla syy siihen etteivät keksit levinneet. Toinen olisi että jauhoja olisi ollut liikaa mutta jos mittasit ainekset oikein syy ei voi olla siinä. Maistuivatko keksit kuitenkin hyviltä? :) Itse teen nykyään niin että koepaistan ensin yhden keksin ja jos keksit leviävät liikaa laitan taikinan jääkaappiin, jos ne eivät leviä niin litistän niitä hieman ennen kun paistan ne :)
Poista...siis kun kokeilen uutta keksireseptiä :)
PoistaHei! Kiitos reseptistä! Minulla kävi niin, että keksit levisivät hurjasti ja niistä tuli ohuempia kuin olisin toivonut. Olin tosin mitannut sokerin määrän väärin (laitoin liian paljon), voisikohan se vaikuttaa? Kohoamiseen kysymys: jos keksit jäävät liian ohuiksi, voisikohan leivinjauhe toimia mahdollisesti soodaa paremmin? Hyvää joulun odotusta! :)
VastaaPoistaMoikka M! Harmi että keksit levisivät, toivottavasti maistuivat kuitenkin hyviltä! Liika sokeri voi olla syy, kannattaa aina mitata ainekset tarkasti :) Ja olen ymmärtänyt että sooda on leivinjauhetta tehokkaampaa, eli jos vaihdat soodan leivinjauheeseen niin laita sillon tupla määrä leivinjauhetta. En kuitenkaan usko että se vaikuttaa hirveästi lopputulokseen, itse kokeilisin ensi kerralla mitata sokerin ja etenkin jauhot tarkasti, ja koepaistaa ensin yhden keksin ja jos se leviää pitäisin taikinaa jääkaapissa esim. tunnin lisää ja kokeilisin sitten uudestaan. Hyvää joulun odotusta sinullekin! :)
PoistaKiitos aivan upeesta ja ennenkaikkea TOIMIVASTA reseptistä! vaihdoin normaalin suklaan tilalle valkosuklaata ja lisäsin sekaan myös kuivattuja karpaloita, aivan älyttömän herkullista! Suosittelen koklaan(;
VastaaPoistaIhana kuulla että pidit ohjeesta! :) Kokeilin itse asiassa tätä reseptiä vähän aikaa sitten valkosuklaalla ja tuli tosi hyvää, en kuitenkaan ehtinyt saada kuin yhden huonon kuvan kännykälläni niin resepti ei päässyt blogiin asti vaikka hirmu hyviä keksejä tulikin! Ensi kerralla kokeilen karpaloita myös ja yritän ehtiä kuvata keksit ennen kuin ne loppuvat, kiitos vinkistä! :) Kiitos kun kommentoit ja hyvää alkavaa viikkoa!
PoistaIhan huippu ohje! Kiitos tästä.
VastaaPoistaKiva että pidit ohjeesta! :) Hyvää joulua!
PoistaVoiko maissitärkkelyksen korvata maissijauholla? Vai onko sillä joku ihan huipputärkeä rooli, että haittaako jos jättää pois? :D
VastaaPoistaOlen tehnyt melkein samalla ohjeella valkosuklaa cookieita ilman maissitärkkelystä ja niistä tuli ihania! Eli voit jättää pois sen, makuun se ei vaikuta, lähinnä rakenteeseen. Maissijauhoja en ole kokeillut, jos kokeilet niin kerro mielellään millainen lopputulos oli :) kiitos kommentistasi!
PoistaVinkkinä että Punnitse & Säästä Kampista löytyy niitä suklaahiippuja, joita käytetään oikeissa chocolate chip cookies:ssa, pari sataa grammaa n. 2,50€. ;)
VastaaPoistaMahtavaa, kiitos vinkistä! :) En tiennytkään että niitä saa sieltä!
PoistaEn minäkään, jostain blogista luin ja tiedustelin sitten kaikki keskustan P&S liikkeistä :D
PoistaAivan ihanan näkösiä :o menee kyllä kokeiluun ;)
VastaaPoistaKannattaa kokeilla, ovat todella hyviä :) Hyvää alkavaa viikkoa!
PoistaIhmettelin kun voi sokeri ja fariinisokeri ei vaahdottunut mutta olin laittanun 3 ja puoli dl sokeria :D kekseistä tuli silti toosi hyviä.
VastaaPoistaHmm outoa, ehkä voi ei ollut tarpeeksi pehmeää tai sitten liian pehmeää? Vaikka jos kekseistä silti tuli hyviä sillä ei ole niin väliä! :) Hyvää viikonloppua!
Poistanäitä olen tehnyt jo 3 kertaa, ja kaikilla kerroila kun olen tarjonnut ihmisille näitä on tullut kehuja ja kysytty että teenkö uudestaan xDD joten todella hyvä ohje :3 kiitos ja kumarrus
VastaaPoistaKiitos ja syvä kumarrus itsellesi että kommentoit! Mahtavaa että keksit ovat maistuneet ja saaneet kehuja :)
PoistaOli kyllä niin maukkaita että huhhuh!! :) Pystyyköhän näitä pakastamaan? Ei kehtaa yksin syödä koko määrää muutamassa päivässä ( vaikka ehkä haluaisinkin ;) )
VastaaPoistaHei ja kiva kuulla että pidit kekseistä! :) En ole kokeillut pakastaa näitä mutta luulen kyllä että voi? Jos kokeilet niin kerro mielellään miten kävi. Ja keksit säilyvät myös huoneenlämmössä viikon ajan!
PoistaHyvin voi pakastaa. Sally sanoo ohjeessaan, että säilyy 3 kk. Noin pitkää pakastusta en ole päässyt testaamaan, varmasti tulevat syötyä lyhyemmässä ajassa :)
PoistaKatsos en olekaan huomannut, kiitos kun kerroit! :)
PoistaEnsikertalainen oon cookie-leipurina, eikä varmasti jäänyt viimeiseksi kerraksi.. Taikinaa epäilin aluksi kun ei näyttänyt samalta kuin sun tekemä, mutta lopputulos oli älyttömän ihana! Suklaata ihanan paljon, muu keksi maistu ihan mahtavalta... upea ohje! Tämä on kyllä yksi suosikeistani ;)
VastaaPoistaMahtavaa että pidit ohjeesta! Ja ei sillä ulkonäöllä ole niin väliä kunhan maku on kohdallaan :) Kiitos kommentistasi ja hyvää alkavaa viikkoa!
PoistaTänään testattiin ja on ihan täydellisen makuisia, nam! Kiitos hyvästä reseptistä.
VastaaPoistaKiva kuulla että piditte kekseistä, kiitos kun kommentoit! :)
PoistaUu noi on ihanan näkösii♥
VastaaPoistaPitääpä testata:)
Kiitos, kannattaa ehdottomasti testata! :)
PoistaKuinka paljon keksejä tästä annoksesta tulee? :)
VastaaPoistaHei! Minä sain ohjeesta n. 30 keskikokoista keksiä :)
PoistaVoiko fariinisokerin korvata jollain muulla ja millä?
VastaaPoistaHei! Fariinisokerin voi korvata esim. muscovadosokerilla tai ihan tavallisella sokerilla. Mausta tulee toki hieman erilainen mutta hyvä kuitenkin! :)
Poistaei vitsi kun noi keksit näyttää herkullisilta!!
VastaaPoistaKiitos, ovat mielestäni aivan ihanan makuisia! :)
PoistaEi hyvää päivää, nää on ihan laittoman hyviä!! Resepti lähtee niin talteen! :P Kiitos!
VastaaPoistaMahtavaa kuulla että resepti pääsee talteen! Kiitos kun kommentoit :)
PoistaVoiko suklaan korvata jollain muulla ? Näyttävät todella hyvältä ja menevät varmasti kokeiluun ! (:
VastaaPoistaHei! Voit korvata suklaan vaikka kuivatuilla karpaloilla, rouhituilla fudge-karkeilla tai esim. pähkinöillä. Toivottavasti keksit onnistuvat!
PoistaTuli nostalginen fiilis jenkkeihin kun näitä popsin. kiitos!!
VastaaPoistaMahtavaa että keksit maistuivat! Kiitos kun kommentoit :)
PoistaTuli tosi hyviä toisin korvasimme ruokasoodan leivinjauheella ja fariinisokerin sokerilla :)
VastaaPoistaKiva kuulla että niinkin onnistuu :) hauskaa viikonloppua!
PoistaNoin vuosi sitten, etsin täydellistä amerikkalaisten suklaakeksien ohjetta. Etsin ja etsin ja vihdoin löysin tämän. Sen jälkeen en olekaan tehnyt millään muulla ohjeella keksejä, joten kiitos kiitos kiitos paljon tästä ohjeesta! :) Sinulla on muutenkin aivan ihana ja värikäs blogi, juuri sellainen, mistä pidän.. :)
VastaaPoistaOlen itse juuri aloittanut blogin ja olisin hyvin kiitollinen, jos kävisit katsomassa sitä. Kiitos paljon jo etukäteen! :)
Kiitos Anni ihanasta kommentistasi! Tosi kiva kuulla että olet pitänyt keksiohjeesta :) Ja varmasti tulen vierailulle blogiisi, kiva kun tulit kommentoimaan!
PoistaHeippa! Kiitos aivan ihanasta blogista! Ja keksit on ihan töööörkeen hyviä =) Hieman muutin ohjetta ja en laittanut ihan tavallista suklaata joukkoon, mutta toimii! Kiitos =) Tein reseptin myös omaan blogiini (www.sopivastionnnellinen.blogspot.fi) mutta hieman muunneltuna. Ilmoitathan tähän, mikäli et halua, että pidän reseptiä siellä esillä.
VastaaPoistaMoikka ja kiitos ihanasta kommentistasi! Huippua että pidit kekseistä :) Ja tottakai saat julkaista ohjeen blogissasi ja kiva kun ilmoitit lähteen postauksessasi. Ps. keksit näyttivät tooodella herkullisilta, iski hirveä himo näihin taas kun katselin blogiasi :D
PoistaTällä ohjeella tulee kyllä suussasulavia suklaahippukeksejä.... etenkin kun jaksaa maltilla vaahdottaa voin ja sokerin. Kiitos ihanasta ohjeesta!
VastaaPoistaKiva kuulla että olet pitänyt ohjeesta! Kiitos kun kommentoit :)
PoistaMuuten aivan ihana keksejä, mutta minun eivät levinneet paljoa... Kaksi kertaa olen näitä tehnyt eikä kummallakaan kerralla ole paljoa levinneet :/ Kiitos muuten aivan täydellisestä suklaahippukeksien ohjeesta!
VastaaPoistaHei! En ole ihan varma mutta muutama asia jonka keksin joka voisi vaikuttaa lopputulokseen on uunin lämpötila, liikaa jauhoja, liian kylmä voi ja liian kylmä taikina. Eli voin pitää olla kunnolla huoneelämpöistä. Voit myös kokeilla paistaa keksit ilman että laitat taikinan jääkaappiin josko ne silloin leviäisivät enemmän. Jos mikään muu ei auta voit litistää keksipalloja ennen kuin laitat ne uuniin :) Toivottavasti näistä vinkeistä on jotain hyötyä! Kiva kuitenkin kuulla että maku on ollut hyvä!
PoistaAivan ihana resepti! Keksit tosi hyviä niin taikinana kuin paistettuinakin <3 Aivan loistava, ja helppo, resepti :3 Kiitos tästä <3
VastaaPoistaKiva kuulla että pidit ohjeesta! Kiitos kun tulit kommentoimaan :)
PoistaNää on aivan parhaita suklaahippukeksejä :P Täytyy ensi kerralla kokeilla gluteenittomilla jauhoilla.
VastaaPoistaKiva kuulla että pidät kekseistä! Ja jos kokeilet gluteenittomilla jauhoilla olisi kiva kuulla miten onnistui :)
Poistakiitos tästä ohjeesta! tosi ihania, ja taikina on tosi helppo :-) !
VastaaPoistaMahtavaa että ohjeesta on ollut iloa! Kiitos kun tulit kommentoimaan! :)
PoistaMahtavaa että löysin tän reseptin, olin ettinyt kauan! :) menee tänään testaukseen. Ihana blogi sulla!
VastaaPoistaKiitos paljon! Toivottavasti kekseistä tuli onnistuneita! Kiva kun kävit vierailulla :)
PoistaWOW! Aivan täydellinen resepti, ihan kertakaikkisen täydellinen!!! Isoakin isompi KIITOS, nää oli ihan superhyviä! : ) En käytä enää ikinä mitään muuta suklaakeksireseptiä! :D
VastaaPoistaTosi kiva kuulla että pidit keksireseptistä! :) Kiitos itsellesi kun tulit kommentoimaan!
PoistaPiti järjestää puolisolle tekemistä etten joudu katsomaan sitä BB:tä. Kätevästi löyty tämä resepti. Harmi kun joutui lähettää hänet sateeseen keksi-aineksia hakemaa. Mukavasti näyttää keksit valmistuvan. Illalla saa piparia,joten kiitos! (eikä joudu kattoo sitä sontaa)
VastaaPoistaHaha keksien syöminen on ehdottomasti parempaa tekemistä minunkin mielestäni! :) Toivottavasti keksit maistuivat!
Poistanää on hyvii silläkin tavalla että syö suoraan pakasteesta :D ei oo niin imelää:)
VastaaPoistaKiitos vinkistä! :)
PoistaTein pikkusiskoni kaverisynttäreille näitä ja loppuivat herkkupöydästä ensimmäisten joukossa :) Pari aikuistakin maistoi ja pyysi oitis ohjetta. Aivan ihana ohje!
VastaaPoistaTosi kiva kuulla että keksit maistui vieraille! Kiitos kun kommentoit! :)
PoistaKiitos reseptistä, on muuten loistava! Itse lisäsin vielä n. 0,5 tl harmaata merisuolaa, sillä se tuo suklaan aromin paremmin esille. Ps. Toivon hartaasti, että olet visuaalisella alalla, sillä kuvasi ovat todella harkitusti otettuja! Silmä kyllä lepää blogiasi selaillessa ja kuvasi todella myyvät reseptit :)
VastaaPoistaHei ja kiitos kivasta ja kannustavasta kommentistasi! :) Sormisuolaa lisään usein suklaaresepteihin mutta tuota harmaata merisuolaa ei ole vielä tultu kokeiltua, täytyy kokeilla ensi kerralla sillä minulla onkin juuri sopivasti sitä kaapissa! Kiitos vinkistä ja hyvää syksyn jatkoa!
PoistaHeippa! Tämä oli jopa liian hyvä resepti. Appiukko maistoi pari ja nyt näitä pitää tehdä 200kpl hänen 60vuotis syntymäpäivilleen :D Ainoa ongelma minkä huomasin omassa tuotoksessani, oli keksien kovettuminen seuraavaan päivään mennessä. Johtuukohan vain jauhoista vai olikohan minuutin liikaa uunissa... hmmm... No mutta! Keksit olivat todella hyviä enivei :D
VastaaPoistaMahtavaa että appiukkosi piti kekseistä noin paljon! :D Ja voi olla että keksit olivat aavistuksen verran liian kauan uunissa, kokeile ensi kerralla vain rohkeasti ottaa ne hieman aikaisemmin uunista ulos :) Kiitos kun tulit kommentoimaan ja tsemppiä 200 keksin leivontaan! :D
PoistaHei! Kiitos loistavasta ohjeesta! Itse muutin sitä hieman, vähensin jauhojen määrää ja lisäsin muutaman rkl:n kaakaota. Lisäksi korvasin osan suklaasta valkosuklaalla. Nam! Tämä ohje jää elämään meidän kotiin. :)
VastaaPoistaTosi kiva kuulla että piditte ohjeesta ja että se jää reseptiarkistoonne! :) Kiitos kun tulit kommentoimaan!
PoistaMaailman parhain ja maistuvin keksiohje!!
VastaaPoistaIhanaa kuulla että keksit maistuivat, kiitos kommentistasi ja mukavaa joulua! :)
PoistaTodella hyviä keksejä, aivan mahtava ohje! Aluksi näytti siltä, että jää ''murumaiseksi'' tuo taikina, mutta kyllä se siitä sitten tasaantui kun lisäsin vielä hieman leivontamargariinia. Lopputulos oli kuitenkin täydellinen. :) Voinko lisätä tämän ohjeen omaan blogiini http://keksihamsteri.blogspot.fi/? Laitan tietenkin linkin tähän sun ohjeeseen. :)
VastaaPoistaHei ja kiitos kommentistasi, tosi kiva kuulla että pidit kekseistä! Ja kyllä, taikina on ensin hieman murumaista mutta tasaantuu kyllä :) Ja tottakai saat bloggata ohjeesta, kiitos kun linkität ohjeen blogiini! :)
PoistaHei ja KIITOS hyvästä ohjeesta ! Olen tehnyt 20 v chocolate chips cookies - Amerikasta tuomalla ohjeellani ja huomaan että tämä ohje päihittää mennen tullen ohjeeni ! En haluaisi käyttää näin paljoa sokeria kuin ohjeessa, mitä luulet miten keksien koostumuksen käy jos sokeri määrää pienentää ilman että muuten muuttaa ohjetta ? Itse teen melkein kaikki leipomiseni vähemmällä sokerilla kuin yleensä ohjeessa, ja yleensä se ei vaikuta ulkonäköön eikä rakenteeseen. Makuun toki mutta se onki tarkoitus. Epäilen etten ole juuri tämän takia saanut keksejäni onnistumaan koska olen pudottanut sokerin määrää... vai mitä arvelet ? Nyt tein prikulleen antamallasi ohjeella ja tuli - sanoisinko - täydellisiä :)
VastaaPoistaHei! Mahtavaa kuulla että pidit keksiohjeesta, kiitos kun tulit kommentoimaan! Ja sokeri kyllä vaikuttaa niin rakenteeseen kuin ulkonäköön. Ja ehdottomasti makuun joten jos et ole ollut aivan tyytyväinen kekseihisi veikkaisin että sokerin määrän pienentäminen on syy :) Harmillisen usein hyvään leivonnaiseen tarvitaan sokeria reilusti!
PoistaKärsiikö keksit pakastuksesta vai voiko pakastaa? Mulla juhlat 26.9 ja mietin että voisiko tehdä pakastimeen etukäteen?
VastaaPoistaHei, luulen että keksit voi hyvin pakastaa! Toivottavasti juhlat olivat onnistuneet :)
PoistaNäitä olen tehnyt nyt kaksikertaa, tosi hyviä on tullut! Mulla vaan ei keksit leviä uunissa oikeastaan yhtään, onneksi olen tajunnut paistaa "testikeksin" molemmilla kerroilla. Laitankin keksit tätä nykyä aina jo valmiiksi keksin paksuisiksi litistettyinä uuniin. En käsitä mistä litistymättömyys voisi johtua, olen noudattanut reseptiä tasan tarkkaan ja pitänyt voin yms huoneenlämpöisenä. Toisella kerralla koitin pitää taikinaa jääkaapissa vain 15min, mutta tälläkään ei ollut mitään vaikutusta. No, hyviä ovat näinkin :)
VastaaPoistaTämä on paras ohje koskaan! Kiitos
VastaaPoistaKiva kuulla, kiitos kun tulit kommentoimaan! :)
PoistaNäistä on muodostunut minun ja ystäväni bravuuri :)
VastaaPoistaNiin kiva kuulla! Kiitos kun tulit kertomaan :)
PoistaSaako näistä kekseistä tehtyä gluteenittomia?
VastaaPoistaKyllä saa! Ite tehnyt jo kolme kertaa ja hyvin onnistunut. Vaihtanut vain Semper gluteeniton FIN MIX vehnäjauhon tilalle. :)
PoistaOn tullut monesti jo tehtyä tällä ohjeella cookiet - ja joka kerta on tullut hyviä! Nytkin tyttöystävän äidin syntymäpäiviä varten tässä värkätään.
VastaaPoistaKannattaa kokeilla! :) Mahtava ohje!
Kiva kuulla että ohjeesta on tullut luottoresepti, kiitos kun kommentoit! :)
PoistaAivan mahtava cookies ohje. Monta kertaa juhliinkin jo tehnyt! Aina onnistunut. <3
VastaaPoistaKiitos kommenista, super kiva kuulla että ohje on mieluisa! :)
PoistaTäydellisiä tuli! Helppoa & herkullista, kuten kaikki reseptisi. Ohjeillasi olen leiponut itseni kaikkien juhlijoiden suosioon -blogiasi kovasti ihastijoille jakaen. Kiitos taas kerran :)
VastaaPoistaVoi kiitos! Tosi kiva kuulla että pidät resepteistäni ja että olet jakanut reseptien alkuperän :) kiitos kun tulit kommentoimaan!
PoistaHyvästä reseptistä tuli maittavia keksejä! Itselläni joutu olemaan kaksinkertaisen ajan uunissa 🤔
VastaaPoistaKiva kuulla että pidit ohjeesta. Kannattaa ehkä tarkistaa uunisi lämpötila varmuuden vuoksi? :) Minulla tuo paistoaika on aina riittänyt hyvin. Kiitos kommentistasi!
PoistaOon käyttänyt tätä reseptiä useita kertoja, ja aina yhtä ihania!
VastaaPoistaKiva kuulla, kiitos kommentistasi Janta! :)
PoistaTein näitä harjoitteluni/insinöörityöni viimeistä päivää varten ja jätin taukotilaan lapun kanssa. Sana levisi nopeasti ja keksit katosivat nopeasti. Kaikki kehuivat. Kun palasin yritykseen pari kuukautta myöhemmin ohjaajani muisti keksit =)
VastaaPoistaHaha aivan mahtava kuulla! :) Kiitos kun tulit kommentoimaan.
PoistaOnnistui hyvin, tein niitä konfirmaatiojuhliini ja kaikki meni (ite taisin syödä aika monta kylläkin) Ainoo mikä jäi mietityttämään oli, että se taikinä oli tummenmpaa kuin noissa kuvissa näytti olevan, mie kyllä arvioin, että se johtu meidän fariini sokerista se väri. Kyllä se lopputulos oli oikeen väristä!
VastaaPoistaHyvä että keksit maistuivat ja että lopputulos oli oikea taikinan väristä huolimatta! Kiitos kun kommentoit :)
PoistaOlen tehnyt näitä keksejä muutamia kertoja ja ovat olleet aina hyviä! Mutta keksini eivät leviä niin paljon, kuin sinulla. En tiiä mistä johtuu... meillä on kyllä aika vanha uuni, niin voi olla että sen piikkiin menee. Taikina mielestäni näyttää ihan samalta kuin kuvissakin ja koostumuskin on hyvä.
VastaaPoista