Tässä sunnuntain kunniaksi ihana punaviinimarjaohje! Piirakat leivotaan pieniin annosvuokiin ja ne ovat oiva tarjottava jälkiruokana vaniljajäätelön kera. Minä pidän piirakoista joissa on suunnilleen yhtä paljon pohjaa kuin marjoja mutta jos haluat hieman marjaisempia piirakoita voit toki laittaa niitä vaikka desin enemmän. Kaurahiutaleet sopivat täydellisesti yhteen punaviinimarjojen kanssa ja sokeria on juuri sopivasti tekemättä piiraista liian makeita tai liian happamia. Tarjoile piirakat mielellään vielä hieman lämpiminä jäätelön kanssa, nam!
Red currant crumble pies
6 annosta
Murukerros:
120g kylmää voita
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
ripaus suolaa
1 dl sokeria
Täyte:
3½ dl punaviinimarjoja
½ rkl perunajauhoja
½ tl vaniljasokeria
½ dl sokeria
+ vaniljajäätelöä tarjoiluun
Tee näin:
1. Lämmitä uuni 225C. Voitele 6 pientä piirakkavuokaa. Nypi kylmä voi, vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja suola murumaiseksi taikinaksi. Lisää myös sokeri ja nypi sekaan. Älä työstä taikinaa liikaa, isot paakut eivät haittaa.
2. Sekoita punaviinimarjat, perunajauhot, vaniljasokeri ja sokeri keskenään kulhossa. Jaa marjat tasaisesti piirakkavuokien pohjalle, ripottele murutaikina päälle.
3. Paista piirakoita uunin keskitasolla n. 15 minuuttia tai kunnes piiraat ovat saaneet hienon värin. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
Vinkki!
* Jos et omista pieniä piirakkavuokia voit myös leipoa piiraat uunin kestävissä mukeissa/kahvikupeissa.
Oi, miten herkullinen resepti punaviinimarjoista! Varmasti ihana jälkiruoka. Ja nämä sinun kuvat ovat kyllä todella ihania!
VastaaPoistaKiitos paljon! Oli ihanaa :)
Poistaoi nam! Onnistuu varmaan myös muffinivuokiin?
VastaaPoistaHei! Yksittäisiin silikonisiin (tai muihin tukeviin) muffinssivuokiin kyllä, peltiin en laittaisi niitä sillä piirakat on mahdottomia saada ehjänä ulos siitä kun kyseessä on enemmänkin paistos :)
PoistaNäyttääpä hyvältä ! Hei mistä noi pikkulusikat muuten on ostettu, kun mä olen juuri tuollaisia mattapintaisia aterimia etsiskellyt ? :)
VastaaPoistaHei Jatta ja kiitos kommentistasi! Pahoittelen että vastaus tulee näin myöhään, lusikat on ostettu Stockmannilta, Casa-merkkisiä :)
PoistaVoi varmaankin tehdä myös muista marjoista? :) Herkullisia kuvia!
VastaaPoistaHei Tellu! Kyllä voi, jos teet makeista marjoista vähentäisin sokerin määrää hieman :)
PoistaMoikka! Sulla on ihan huippu blogi ja kuvat on aivan ihanasti toteutettuja! Mitä kameraa käytät? Ois tosi kiva nähdä sulta joku red velvet ohje:)
VastaaPoistaKiitos kivasta kommentistasi! Käytän Canonin EOS 600D-järkkäriä ja Sigman 30mm 1.4 objektiivia useimmiten kuvatessani. Pidän ehdottomasti tuon Red velvet-toiveen mielessä! :)
PoistaVoiko tähän halutessaan lisätä muutama sata grammaa suklaata? Miten luulet toimisiko se?:)
VastaaPoistaLuulisin että melko kohtuutonta olisi tällainen toiminta. Ainakin tuo määrä olisi melko huimahko.
PoistaHei! Varmasti voisi, en ole kokeillut mutta jos kokeilisin laittaisin tummaa suklaata ja ehkä max n. 100g jottei piirakoista tulisi liian makeita :) Jos kokeilet olisi hauska kuulla miten onnistui!
Poista